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Dificultad Fácil |
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Tiempo preparación 10 minutos |
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Tiempo total 50 minutos |
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Raciones 4 raciones |
Ingredientes:
- 400 ml leche de coco
- 400 ml agua
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 cda. tomate concentrado
- 2 tomates pera
- 1 boniato
- 1 cda. especias tikka masala (también llamada chicken masala)
- 300 g garbanzos cocidos
Utensilios:
Preparación: paso a paso
Cortamos los ajos y la cebolla en trocitos pequeños, y las zanahorias las partimos por la mitad y las cortamos en rodajas.
Sofreímos las verduras durante 5 minutos en una cazuela antiadherente.
Añadimos el tomate pelado y cortado en cuadraditos, las especias tikka masala y el tomate concentrado y seguimos cocinando durante 5 minutos más .
Cortamos el boniato en cuadraditos y lo añadimos a la cacuela junto con la leche de coco y el agua.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Por último, añadimos los garbanzos y mezclamos.
Nota – Si la salsa no ha espesado lo suficiente, destapamos y seguimos cocinando 5-10 minutos más .
¡ Sírvelo caliente y disfruta!
Presentación
Consejos Generales:
Utensilios usados
Vídeo paso a paso
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