Los 5 cuchillos básicos que necesitas en tu cocina (y cómo elegirlos bien)
Para la carne, el pescado, el especial de los quesos y hasta para el pan. Os entendemos a la perfección, sin apenas darnos cuenta de repente uno de los cajones de nuestra cocina acaba lleno de diferentes tipos de cuchillos....
Checklist anual de cuchillos y sartenes: cómo saber qué renovar en tu cocina
Como siempre, llegas un día abres el cajón de tu cocina, coges tu cuchillo preferido y, de repente, te das cuenta de que algo no va bien. No corta igual, resbala todo el rato sobre las verduras, la sartén empieza...
Guía rápida para elegir y cuidar sartenes cerámicas sin tóxicos
Tan importante es fijarnos en cómo cocinamos qué conocer con exactitud con qué herramientas y utensilios contamos para ello. Justo en este contexto, es donde las sartenes cerámicas han comenzado...
Sartén antiadherente cerámica: cómo ha evolucionado el antiadherente y qué debes mirar antes de comprar
Echamos la vista atrás y nos damos cuenta que el mundo de las sartenes ha evolucionado muchísimo. Antes elegir una sartén era como “comer y cantar”, tan solo tenías que...
Qué es un cuchillo Santoku y por qué tantos cocineros en casa lo prefieren al cuchillo de chef
Si estás pensando en renovar los utensilios de tu cocina, seguro que ya te ha salido más de una y de dos veces este nombre: Santoku. Sí, el cuchillo de...
Cómo cocinar con una sartén de acero
Los amantes de la cocina como nosotros somos conscientes de que al cocinar con una sartén de acero inoxidable se generan sensaciones bastante contradictorias. Por un lado, este tipo de...
Cómo abrir una ostra correctamente
Abrir una ostra correctamente Las ostras son uno de los manjares más deseados para los amantes del buen marisco. Su textura delicada, un sabor marino único exquisito y esa sensación...
Cómo sujetar un cuchillo correctamente
Seguro que nada más leer el titular has pensado: “pero sí sujetar un cuchillo es muy sencillo”, ¿a qué sí? Lo cierto es que no te equivocas y lo es,...